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Hersteller: Mack & Schühle AG
BEURTEILUNG: Am Gaumen ebenso fruchtig-intensiv mit feiner Säure und etwas Grapefruit
STORY: Portillo
Im Bukett mischt sich Brioche
AUSBAU: Sehr reduktive Ausbauweise um die typischen Aromen zu bewahren
Casa Canevel Cuvée Oro Spumante Brut Prosecco Schaumwein Italien (12 x 0.75l) Österreich Hersteller: Mack & Schühle AGSTORY: Im Dialekt des Valdobbiadene bedeutet Canevel so viel wie kleiner Keller. Als Mario Caramel sein frisch gegrndetes Weingut auf diesen Namen taufte, dachte er dabei an einen gut gehteten Ort, an dem die besten Weine mit all ihren Geheimnissen und Traditionen verwahrt wrden. AUSBAU: Grundlage dafr ist die Versektung bei kontrolliert niedriger Temperatur (zwischen 12 und 14 Grad C) unter Verwendung von Reinzuchthefen. Grung in Edelstahltanks unter
